Plongez dans l’univers de Ma Ville en Chocolat

 

Pour apprendre l’essentiel sur le chocolat, découvrir de nouvelles flaveurs et plus encore…

CLub Criollo

La grande aventure du Club Criollo 11 Mars, 2019 L'univers du chocolat n'est pas uniquement peuplé d'industriels, d'artisans ou de consommateurs. Il existe également une espèce particulière que sont les amateurs de chocolat. Parfois désignés par des termes comme...

lire plus

My Sweet Valentine

My Sweet Valentine 4 Février, 2019 Ce week-end, nous sommes entrés dans le mois le plus froid de l'année : février ! Et, avec la Saint Valentin qui approche à grand pas, beaucoup se pressent dans les boutiques en quête d'un cadeau ou d'une boîte de chocolats. Quant...

lire plus

Du chocolat à écouter

Du chocolat à écouter 21 Janvier, 2019 Il y a quelques semaines, je vous partageais ma petite bibliothèque personnelle sur le thème du chocolat. Mais, si j'aime lire sur le sujet, j'apprécie également écouter des podcasts, lovée dans mon canapé, un chocolat chaud à la...

lire plus

L’hiver sera Hot!

L'hiver sera Hot ! 7 Janvier, 2019 Je ne sais pas pour vous ?! Mais, depuis que le froid a frappé à nos portes, je n'ai d'yeux que pour le chocolat chaud que ce soit au petit déjeuner ou pour un goûter chaleureux. A en croire Sulpice Debauve, ce serait plus efficace...

lire plus

Des livres tout chocolat

  Des livres tout chocolat 10   Décembre, 2018 Noël approche à grands pas et certains d'entre-vous – tout comme moi – êtes certainement à la traîne question cadeaux à glisser sous le sapin. Pour ma part... j'adore recevoir des livres de cuisine, de...

lire plus

Les Carrés de Victoire

  Les Carrés Victoire 26   Novembre, 2018 Voilà presque 5 ans que je découvrais Victoire Finaz au travers d'une recherche google. Comment ? J'avais eu l'opportunité de me faire dédicacer le livre « 101 tablettes de chocolat » par son auteure, Valentine...

lire plus

Salon du chocolat 2018

  Le Salon du Chocolat 2018 5   Novembre, 2018 La fin de l'année 2018 semble se conjuguer résolument au féminin. Et, j'en suis bien contente ! Après la sortie du manuel scolaire qui ré-intègre les femmes dans la littérature (bravo le Salon des Dames) et le...

lire plus

Les Belles Envies

  Les Belles Envies d'Alixe 22   Octobre, 2018 Vous avez survécu à la tumultueuse rentrée de Septembre... Mais, voilà que l'hiver frappe à nos portes, les journées sont de plus en plus courtes... Et, cette grisaille qui s'installe... On est alors vite...

lire plus

Les pâtes à tartiner

Les pâtes à tartiner de la rentrée 24 Septembre, 2018 Le mois de septembre s'achève...Vous voilà exténué(e)s, prêt(e) à vider le rayon de pâte à tartiner parce que Junior réclame... et que ça ne vous ferra pas de mal. Mais laquelle choisir ?! J'avais bien évidement...

lire plus

Des gâteaux tout choco et écolo !

Des gâteaux tout choco et écolo ! 25 Juin, 2018 Si vous suivez mon Instagram, vous avez probablement remarqué ma passion soudaine pour les moelleux et cookies au chocolat maison. J’avais donc envie de vous partager mon expérience en matière de confection de desserts...

lire plus

Ma madeleine de Proust

Ma madeleine de Proust Rencontre avec la Maison Gumuche 28 Mars, 2018 « On a tendance à préférer les chocolats avec lesquels on a grandi […] » Comment ne pas rejoindre l’avis d’Eri Ikezi, auteure des Génies du chocolat (2017, Ed. Renards) ?! Si Proust avait sa...

lire plus

Qu’est-ce qu’un Bean to bar ?

Qu'es-ce qu'un Bean-to-bar ? 13 Novembre, 2017 Aujourd’hui, j’ai choisi de vous parler des Bean-to-bar car ce thème était à l’honneur lors du dernier salon du chocolat qui s’est déroulé du 28 octobre au 1er novembre, porte de Versailles  à Paris. Il faut dire qu’un...

lire plus

Petite Rando autour d’Embrun

Petite rando autour d'Embrun 16 Octobre, 2017 En septembre, j’ai lutté contre la grisaille de la rentrée en m’envolant dans les Hautes Alpes, direction le lac de Serre-Poncon, chaussures de randonnées au pied, sac et choco sur le dos. Après trois jours de bivouac, de...

lire plus

Sous les pavés de Lille… du chocolat

Sous les pavés de Lille... Du chocolat ! 21 Août, 2017 Le temps était à la pluie ce weekend... Chiche! on a pris la direction du nord ou plutôt du haut de France pour vous faire découvrir un artisan local : Jean Trogneux. Pour rester dans l'actualité, il semblerait...

lire plus

Les dessous du cacao… histoire choc

Les dessous du cacao... Histoire choc 19 Juin, 2017 Cela fait maintenant plus de six semaines que je vous partage des informations et des découvertes relatives aux tablettes de chocolat. Comme évoqué dans la présentation du blog, je m’intéresse plus particulièrement...

lire plus

Envie régressive de chocolat

Envie régressive de chocolat 12 Juin, 2017 Il y a quelques semaines nos chères mamans étaient à l’honneur ! Et, qui d’entre nous n’a pas songé avec nostalgie à cette barre de chocolat au lait qu’elle nous glissait entre deux tranches de pain pour le goûter ?! Je vous...

lire plus

Décrire les sensations chocolatées

Décrire les sensations chocolatées 05 Juin, 2017 Dans le précédent post, je vous faisais part d’une synthèse sur les techniques de dégustation du chocolat. Les retours et commentaires sur ce post furent peu nombreux. Est-ce à dire que les mots vous manquaient ?!… A...

lire plus

Petit carré, je te dégusterai !

Petit carré, je te dégusterai ! 29 Mai, 2017 Dans « Mes découvertes » du mois de mai,  je vous ai partagé les résultats de ma dégustation de tablettes « Lait cacao intense ». Certains d’entre vous ont émis le désir de découvrir les méthodes de dégustation du chocolat...

lire plus

Les laits cacao intense à l’honneur

Les laits cacao intense à l'honneur 22 Mai, 2017 Dans « Les essentiels » de ce début de mois de mai,  je vous ai parlé de l’apparition d’un nouveau type de tablettes « inclassable » ou presque : les tablettes lait à forte teneur en cacao. Pour ceux qui ne l’on pas...

lire plus

Ma Ville En Chocolat

Création originale de Flora.

© 2017 MaVilleenChocolat.com.

SUIVEZ-NOUS