par Flora | Juin 26, 2017 | Les essentiels
Nos tablettes de chocolat à l’épreuve du maillot 24 Juin, 2017 En cette semaine de canicule, nous étions nombreux à rêver de plonger une tête dans la piscine ou, pour les plus chanceux, dans la mer Méditerranée ou l’océan Atlantique. Et, là c’est le drame !!!...
par Flora | Juin 19, 2017 | Les essentiels
Les dessous du cacao… Histoire choc 19 Juin, 2017 Cela fait maintenant plus de six semaines que je vous partage des informations et des découvertes relatives aux tablettes de chocolat. Comme évoqué dans la présentation du blog, je m’intéresse plus...
par Flora | Juin 5, 2017 | Les essentiels
Décrire les sensations chocolatées 05 Juin, 2017 Dans le précédent post, je vous faisais part d’une synthèse sur les techniques de dégustation du chocolat. Les retours et commentaires sur ce post furent peu nombreux. Est-ce à dire que les mots vous manquaient ?!… A...
par Flora | Mai 29, 2017 | Les essentiels
Petit carré, je te dégusterai ! 29 Mai, 2017 Dans « Mes découvertes » du mois de mai, je vous ai partagé les résultats de ma dégustation de tablettes « Lait cacao intense ». Certains d’entre vous ont émis le désir de découvrir les méthodes de dégustation du chocolat...
par Flora | Mai 15, 2017 | Les essentiels
Entre chocolat au lait ou chocolat noir, plus besoin de choisir 15 Mai, 2017 Entre amateurs de chocolat, deux camps s’opposent inexorablement : les amants du chocolat noir et les défenseurs du chocolat au lait. Mais, depuis quelques années, une nouvelle génération de...
par Flora | Mai 8, 2017 | Les essentiels
Les règles d’or pour conserver nos tablettes adorées 08 Mai, 2017 En tant qu’amante aimante du chocolat, une question s’est imposée à moi en voyant ma pile de tablettes de dégustation augmenter inexorablement… Comment les conserver au mieux pour en préserver les...
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