par Flora | Juin 26, 2017 | Les essentiels
Nos tablettes de chocolat à l’épreuve du maillot 24 Juin, 2017 En cette semaine de canicule, nous étions nombreux à rêver de plonger une tête dans la piscine ou, pour les plus chanceux, dans la mer Méditerranée ou l’océan Atlantique. Et, là c’est le drame !!!...
par Flora | Juin 19, 2017 | Les essentiels
Les dessous du cacao… Histoire choc 19 Juin, 2017 Cela fait maintenant plus de six semaines que je vous partage des informations et des découvertes relatives aux tablettes de chocolat. Comme évoqué dans la présentation du blog, je m’intéresse plus...
par Flora | Juin 12, 2017 | Mes découvertes
Envie régressive de chocolat 12 Juin, 2017 Il y a quelques semaines nos chères mamans étaient à l’honneur ! Et, qui d’entre nous n’a pas songé avec nostalgie à cette barre de chocolat au lait qu’elle nous glissait entre deux tranches de pain pour le goûter ?! Je vous...
par Flora | Juin 5, 2017 | Les essentiels
Décrire les sensations chocolatées 05 Juin, 2017 Dans le précédent post, je vous faisais part d’une synthèse sur les techniques de dégustation du chocolat. Les retours et commentaires sur ce post furent peu nombreux. Est-ce à dire que les mots vous manquaient ?!… A...
par Flora | Mai 29, 2017 | Les essentiels
Petit carré, je te dégusterai ! 29 Mai, 2017 Dans « Mes découvertes » du mois de mai, je vous ai partagé les résultats de ma dégustation de tablettes « Lait cacao intense ». Certains d’entre vous ont émis le désir de découvrir les méthodes de dégustation du chocolat...
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